★白菜 不含脂肪，也是减肥必食之物，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肥胖。

★紫菜 除了含有丰富的维生素A、B1及B2，还可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。

★芝麻 中的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇。

★苹果 含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。

★红豆 所含的石碱酸可以增加大肠蠕动，促进排尿及减少便秘，清除下身脂肪。

★禽蛋 内的维生素B2有助去除脂肪，它蕴含的菸碱酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。

★西柚 卡路里极低，多吃也不会肥，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

★菠菜 可以促进血液循环，平衡新陈代谢，能够瘦腿。

★西芹 一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。

★花生 含有极丰富的维生素B2和菸碱酸，可以带来优质蛋白质，长肉不长脂。

★番茄　吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿。

★黄瓜　含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

★柿子椒或尖椒　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。